Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica D.O. Guijuelo
La Paleta de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica Moisés Alonso D. O. Guijuelo le ofrece la calidad garantizada por nuestra Denominación de Origen y también por la cuidadosa selección de los cruces de nuestras piaras de cerdos ibéricos.
Sus carnes resultan de tonos rosas intensos y con abundante grasa infiltrada. Sus lonchas, resultan brillantes y jugosas, nos ofrecen una gran intensidad de sabor y aroma fruto de su alimentación natural y su curación en nuestras bodegas naturales, prolongada pero más corta que la de la misma variedad de jamón, ya que su tamaño es menor.
Su color va del rosa intenso al rosa finamente veteado por las grasas infiltradas fruto de su dieta a base de bellotas durante la montanera. Estas grasas además tienen un contenido superior al 55% de ácido oleico, el mismo del aceite de oliva, especialmente sano y recomendado para dietas cardio saludables.
Este producto está disponible en los siguientes formatos:
Paleta de Bellota Ibérico 75% Raza D. O. Guijuelo Entera
Paleta de Bellota Ibérico 75% Raza D. O. Guijuelo Entera Deshuesada
Paleta de Bellota Ibérico 75% Raza D. O. Guijuelo Deshuesada Bloques 500g
Paleta de Bellota Ibérico 75% Raza D. O. Guijuelo Sobres loncheada a mano 100g
Descripción Ampliada
ALÉRGENOS
SIN GLUTEN. SIN LACTOSA
| VALORES NUTRICIONALES EN 100 GRAMOS | ||||
| Energía | 1965 Kj | 469 Kcal | ||
| Grasas de las cuales: | 41,8 | |||
| * Ac. grasos saturados | 19,5 | |||
| H. de carbono de los cuales: | 0,7 |
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| * azúcares | 0 | |||
| Proteínas | 22,6 | |||
| Sal | 4,4 | |||
